临沂远大职业中等专业学校目前开设民族音乐与舞蹈、电子商务、计算机应用、机电技术应用、铁道运输管理、旅游服务与管理、老年人服务与管理，共计七个专业。学校设有钢琴室、舞蹈室、画室、微机室、多媒体教室、创客多功能室、电学实验室、高铁模拟舱、老年人服务与管理实训室等多个实训室,确保学生实验实训。

学校开设的铁道运输管理专业，是临沂市职业学校中唯一开设此专业的学校。主要培养具有丰富知识内涵，掌握标准的服务技能，具有较强的实际工作能力，良好气质与形体条件的高铁乘务员，同时亦能从事火车站、铁路、地铁等相关工作。

民族音乐与舞蹈专业注重培养实用型音乐舞蹈人才和各级各类学校音乐舞蹈教师；培养具有一定文化艺术修养、艺术审美品位、艺术理论和艺术实践相结合的实用型人才，要求学生具有全面扎实的专业知识和专业技能。

其他各专业立足当地经济建设和社会发展需要，培养各类实用型人才，为大美临沂的发展奉献力量。